Grčki hleb

0
180

Mekan, punjen i veoma ukusan

Sastojci

  • 500g brašna /može glatko ili mešano
  • 1kašičica instant kvasca /ili 1/2 svežeg
  • 1/2 kašičice soli
  • na vrh noža šećera
  • 1 kašičica ulja
  • mlake vode po potrebi

Nadev:

  • 200g feta sira
  • 3 kašičice maslinovog ulja /1 kašičica za premazivanje posude za pečenje
  • 1kašičica origana ili majčine dušice
Premaz: 1 žumance i 4 kašike susama

Priprema:
Od sastojka zamesite testo, kao testo za pizzu.Testo formirate u kuglu ,pokrijete običnom kesom ili poklopcem i ostavite da stoji 30-45 minuta da testo naraste. Izmrvite feta sir

Testo stavite na radni sto na koji ste stavili malo brašna. Raširite testo u krug, prvo oklagijom a možete kasnije i malo rukom da bude ne pretanko kao jufke ali ni predebelo. Premažete testo dobro maslinovim uljem a potom stavite ako želite origano a zatim feta sir. Na jednom delu/prema sebi/prstima napravite rupu do sredine kruga, a potom sa obe ruke rolajte testo u veliku koru.Kad ste došli do kraja umotanu koru lagano rukama raširite.


Okruglu keramičku posudu ili tepsiju za pečenje lagano nauljite.

Ako želite možete na dno posute staviti papir za pečenje. Savijte testo u puž, pazeći da se ne spoje krajevi. Pokrijete i pustite na toplom mestu pola sata da se testo diže. Zagrjte pećnicu na 200C .Puža bogato namažete žumacetom i pospite susamom. Pecite puža negde oko 35 minuta dok ne dobije lepu rumenu boju.

Izvor: slatkislanirecepti.blogspot.co.at

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here