Mekan, punjen i veoma ukusan
Sastojci
500g brašna /može glatko ili mešano
1kašičica instant kvasca /ili 1/2 svežeg
1/2 kašičice soli
na vrh noža šećera
1 kašičica ulja
mlake vode po potrebi
Nadev:
200g feta sira
3 kašičice maslinovog ulja /1 kašičica za premazivanje posude za pečenje
1kašičica origana ili majčine dušice
Premaz: 1 žumance i 4 kašike susama
Priprema:
Od sastojka zamesite testo, kao testo za pizzu.Testo formirate u kuglu ,pokrijete običnom kesom ili poklopcem i ostavite da stoji 30-45 minuta da testo naraste. Izmrvite feta sir
Testo stavite na radni sto na koji ste stavili malo brašna. Raširite testo u krug, prvo oklagijom a možete kasnije i malo rukom da bude ne pretanko kao jufke ali ni predebelo. Premažete testo dobro maslinovim uljem a potom stavite ako želite origano a zatim feta sir. Na jednom delu/prema sebi/prstima napravite rupu do sredine kruga, a potom sa obe ruke rolajte testo u veliku koru.Kad ste došli do kraja umotanu koru lagano rukama raširite.
Okruglu keramičku posudu ili tepsiju za pečenje lagano nauljite.
